Gocha gotuje!: oliwki

Pizza z bobem i serem feta

2 komentarze

, by Gochagotuje

kasza, kasza pęczak, oliwki, pesto, przepis

Soczewica z pęczakiem, szpinakiem, zielonymi oliwkami i czerwonym pesto

S k ł a d n i k i: (dla 2 osób)

- 1 szklanka nieugotowanej zielonej soczewicy

- 100 g pęczaku

- 3 garści świeżego szpinaku

- 200 g zielonych oliwek

- 3 łyżki czerwonego pesto

- 1 łyżeczka soli

- 1 cm pasty harissa

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

pęczak gotujemy, soczewicę również, mieszamy je na patelni, dodajemy pocięty szpinak, pokrojone oliwki, czerwone pesto, harissę i sól, mieszamy. Można dodać trochę wody, bo soczewica i pęczak są nieco suche. wykładamy na talerz, dekorujemy świeżym szpinakiem i pokrojonymi zielonymi oliwkami. smacznego :)

2 komentarze

, by Gochagotuje

cukinia, kasza, kasza jaglana, koperek, oliwki

Kasza jaglana z cukinią, papryką i oliwkami

4 komentarze

, by Gochagotuje

kasza, kasza bulgur, kolendra, oliwki, papryka

Kasza bulgur z suszonymi pomidorami, papryką i czarnymi oliwkami

S k ł a d n i k i: (dla 4 osób)

- 1 szklanka kaszy bulgur (przed ugotowaniem)

- 1 czerwona papryka

- 10 kawałków suszonych pomidorów

- 1 garść czarnych oliwek

- 0,5 pęczka kolendry

- 1 łyżeczka pasty harissa

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 0,5 łyżeczki soli

- 1 limonka

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

Kaszę bulgur gotujemy w osolonej wodzie w proporcjach 1:2. paprykę kroimy w piórka, podsmażamy na oliwie, doprawiamy solą, dodajemy pokrojone suszone pomidory i oliwki, harissę, ugotowaną kaszę oraz posiekaną kolendrę, mieszamy. podajemy z ćwiartką limonki. przepyszne danie!!

9 komentarze

, by Gochagotuje

camembert, cebula, mozzarella, oliwki, pizza

Minipizze rozmaitości

S k ł a d n i k i: (dla 3 osób)

- 2 szklanki mąki

- 2 łyżki oliwy

- 30 g drożdży

- 1 łyżeczka cukru

- 1 łyżeczka soli

- 200 ml ciepłej wody

- 3 łyżki koncentratu pomidorowego

- 2 ząbki czosnku

- 1 łyżeczka oregano

- 1 łyżeczka bazylii

- 0,5 łyżeczki ostrej papryki

- 0,5 łyżeczki soli

- składniki - dowolne, u mnie;

- 1 kula mozzarelli

- 1 opakowanie sera camembert

- 2 plastry sera typu rokpol

- 1 pomidor

- duża garść czarnych oliwek

- 1 czerwona cebula

- 4 kawałki suszonych pomidorów

- 1 garść rukoli

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

drożdże zalewamy ciepłą wodą, dodajemy sól i cukier. do miski wsypujemy mąkę, wlewamy oliwę, dodajemy do tego drożdżowy płyn i zagniatamy ciasto. przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny. przygotowujemy sos z koncentratu, przeciśniętego przez praskę czosnku i przypraw, konsystencję regulujemy wodą. formujemy 4 placki, smarujemy je sosem i układamy składniki (pełna dowolność), u mnie wyglądają następująco:

1: mozzarella, camembert, rokpol

2: mozzarella, pomidor, oliwki, cebula

3: mozzarella, suszone pomidory, oliwki, cebula

4: camembert, oliwki, cebula

pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, na upieczone rzucamy rukolę, konsumujemy :)

Brak komentarzy

, by Gochagotuje

cebula, oliwki, przepis, sałatka, szpinak

Sałatka ziemniaczana ze szpinakiem, czerwoną cebulą i czarnymi oliwkami

S k ł a d n i k i: (dla 4-5 osób)

- 0,5 kg młodych ziemniaków

- 5 garści świeżego szpinaku

- 1 garść czarnych oliwek

- 1 czerwona cebula

- 2 łyżeczki musztardy

- 2 łyżeczki majonezu

- 4 łyżeczki śmietany 12% (lub jogurtu naturalnego)

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka pieprzu

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

szpinak tniemy na mniejsze kawałki, ugotowane ziemniaki (w skórce) kroimy na grube plastry, oliwki przekrawamy na pół, cebulę kroimy w piórka, dodajemy musztardę, majonez i śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i gotowe :)

4 komentarze

, by Gochagotuje

cebula, feta, ogórki, oliwki, pomidory

Sałatka grecka z rukolą

S k ł a d n i k i: (dla 2-3 osób)

- 2 garści rukoli

- 2 pomidory

- 3 ogórki gruntowe

- garść czarnych oliwek

- 100 g sera feta

- 1 czerwona cebula

- 1 łyżeczka oregano

- sos

- 2 łyżki oliwy

- 2 łyżki octu

- 2 łyżki wody

- 1 łyżeczka cukru

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

rukolę tniemy na kawałki, pomidory również, ogórki obieramy i kroimy na grube plastry, cebulę kroimy w cienkie piórka, oliwki przekrawamy na pół, ser feta kruszymy, posypujemy wszystko oregano i polewamy sosem przygotowanym z oliwy, octu, wody i cukru. wszystko delikatnie mieszamy, czekamy, aż smaki lekko się przegryzą, konsumujemy :)

Brak komentarzy

, by Gochagotuje

chili, czosnek, fusilli, kolendra, makaron

Fusilli z pastą z zielonych oliwek i suszonymi pomidorami

S k ł a d n i k i: (dla 2 osób)

- 4 garści makaronu fusilli

- 3 łyżki pasty z zielonych oliwek i kolendry

- 6 kawałków suszonych pomidorów

- 50 g tartego parmezanu lub corregio

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

makaron gotujemy al dente, odcedzamy, dodajemy pastę z zielonych oliwek (przepis tu: gochagotuje.blogspot.com/2014/04/pasta-z-zielonych-oliwek-i-kolendry.html) i pokrojone suszone pomidory. wykładamy na talerz, posypujemy tartym parmezanem i konsumujemy :)

„BIORĘ UDZIAŁ W KONKURSIE WWW.COOKINGGOODLOOKING.BLOG.PL ”

Brak komentarzy

, by Gochagotuje

chili, czosnek, kolendra, oliwa, oliwki

Pasta z zielonych oliwek i kolendry

S k ł a d n i k i:

- 1 mały słoiczek oliwek nadziewanych papryką (85 g po odsączeniu)

- 1 pęczek kolendry

- 100 g tartego parmezanu lub corregio

- 1/3 szklanki oliwy

- 1 ząbek czosnku

- 1 mała papryczka piri piri z marynaty lub chili

- odrobina wody

- sól (wg uznania)

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

miksujemy ze sobą wszystkie składniki, konsystencję regulujemy wodą. na koniec doprawiamy solą. świetna pasta do makaronów, grissini albo do bruschetty, bardzo aromatyczna!!

Brak komentarzy

, by Gochagotuje

feta, makaron, oliwki, papryka, penne

Penne z pastą z papryki i oliwek z serem feta

S k ł a d n i k i: (dla 1 osoby)

- dwie garści makaronu penne

- kilka łyżek pasty z papryki i oliwek

- 2-3 grube plastry sera feta

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

Makaron gotujemy al dente, mieszamy z pastą z papryki i oliwek (przepis tu: gochagotuje.blogspot.com/2014/04/pasta-z-papryki-i-oliwek.html), posypujemy pokruszonym serem feta, konsumujemy ;)

Brak komentarzy

, by Gochagotuje

czosnek, oliwa, oliwki, papryka, przepis

Pasta z papryki i oliwek

S k ł a d n i k i:

- 1 czerwona papryka

- 1 saszetka zielonych oliwek

- 5 kawałków suszonych pomidorów

- 2 ząbki czosnku

- 2-3 plasterki papryczki jalapeno z zalewy (można zastąpić chili)

- kilka łyżek oliwy z oliwek

- kilka łyżek oleju od suszonych pomidorów

- sól, pieprz, słodka papryka, bazylia

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

Paprykę kroimy w paski, podsmażamy na odrobinie oliwy przyprawiając solą, pieprzem i papryką. Gdy jest już miękka i aromatyczna miksujemy ją razem z oliwkami, czosnkiem, suszonymi pomidorami, oliwą z oliwek, olejem od suszonych pomidorów i przyprawami. Soli można już nie dodawać ze względu na słoność oliwek. Najlepiej jest cały czas próbować i regulować konsystencję oliwą a smak przyprawami.

Podajemy do kanapek, pyszna także z grissini i z makaronem :)