- 3 szklanki mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki cukru
- 2 łyżki oleju
- 1 kg bobu
- 200 g sera pleśniowego typu rokpol
- 0,5 pęczka natki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- 1 białko do posmarowania pierogów
S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:
gotujemy bób. drożdże zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy sól i cukier, mieszamy, czekamy aż wyrosną. do mąki dolewamy olej i wyrośnięte drożdże, wyrabiamy ciasto, odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. ugotowany i obrany bób miksujemy z pokruszonym serem, natką , solą i pieprze. ciasto wałkujemy na grubość około 0,5 cm, wykrawamy krążki, nakładamy farsz i zalepiamy. pierogi układamy na papierze, smarujemy białkiem i przyklejamy listek natki. pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. konsumujemy np z sosem z jogurtu i czosnku lub z jogurtu z dodatkiem sera typu rokpol :) smacznego :)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
- 1 kg bobu
- 0,5 pęczka natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 3-4 łyżki oliwy
- sok z 0,5 cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:
bób gotujemy, obieramy, miksujemy z pozostałymi składnikami. dekorujemy kilkoma kroplami oliwy i posiekaną natką. konsumujemy jako dodatek do ryby, mięsa lub jako pasta kanapkowa.
- 1 kg bobu
- 3 małe ziemniaki
- kilka gałązek mięty
- 1 cm świeżego imbiru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 3 łyżki śmietany do dekoracji (opcjonalnie)
S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:
bób gotujemy i obieramy. ziemniaki obieramy i gotujemy ;) do ugotowanych ziemniaków, razem z wodą w której się gotowały, dodajemy 2/3 bobu i szklankę, dwie wrzątku (w zależności od konsystencji, jaką chcemy uzyskać), dodajemy miętę i starty imbir, doprawiamy solą i pieprzem, miksujemy. dodajemy resztę bobu, pozostawiając kilka ziaren do dekoracji. wykładamy zupę na talerz, dekorujemy łyżką śmietany, bobem i listkiem mięty. smacznego :)
- 0,5 kg ugotowanego bobu
- 270 g sera feta
- 3 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- 1 gałązka koperku (opcjonalnie)
S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:
miksujemy wszystkie składniki na gładką masę, podajemy udekorowane oliwą i porwanym koperkiem (opcjonalnie).
bób,
cukinia,
koperek,
przepis,
wege
Zapiekanka z cukinii, bobu i ziemniaków z sosem serowo-koperkowym
- 4 małe żółte cukinie (ostatecznie mogą być zielone ;)
- 0,5 kg bobu
- 10 małych ziemniaków
- 150 ml śmietany 18%
- 200 g sera żółtego
- 1 pęczek koperku
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:
bób i obrane ziemniaki gotujemy al dente, bób obieramy, ziemniaki kroimy w plastry. cukinię kroimy na cienkie plasterki i podduszamy z dodatkiem łyżeczki soli, tak długo, aż zrobi się szklista. do garnuszka wlewamy śmietanę, dodajemy 2/3 startego żółtego sera, podgrzewamy, aż się roztopi, doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i posiekanym koperkiem (zostawiamy kilka gałązek do dekoracji). mieszamy cukinię z bobem i ziemniakami, przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy sosem, ścieramy na to resztę sera i posypujemy odrobiną posiekanego koperku. pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku najpierw 30 minut pod przykryciem, a następnie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy kolejne 10-15 minut, aż ser się przypiecze. i gotowe ;)
- 4 garści
makaronu farfalle
- 1 opakowanie mrożonego
bobu
- 4-5 łyżek pesto z rucoli
- 4-5 łyżek pesto z rucoli
- garść orzechów
włoskich
- garść parmezanu
lub correggio
S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:
Gotujemy bób,
obieramy ze skórki (mi się trochę rozgotował, powinien być półtwardy).
Ugotowany makaron mieszamy z pesto z rukoli (przepis tu: gochagotuje.blogspot.com/2014/03/pesto-z-rukoli-i-orzechow-woskich.html)
i ugotowanym bobem, posypujemy parmezanem i prażonymi posiekanymi orzechami
włoskimi.
Pycha!!
