Gocha gotuje!: natka pietruszki

Sałatka z kaszy jęczmiennej z burakami, natką pietruszki i pestkami dyni

2 komentarze

, by Gochagotuje

grzyby, natka pietruszki, parmezan, przepis, risotto

Risotto z grzybami

2 komentarze

, by Gochagotuje

czosnek, kasza bulgur, mięta, natka pietruszki, ogórki

Tabbouleh, czyli sałatka libańska

Brak komentarzy

, by Gochagotuje

fasolka szparagowa, natka pietruszki, pieczywo, przepis, wege

Zupa z fasolki szparagowej z natką pietruszki i grzankami

S k ł a d n i k i: (dla 2-3 osób)

- 1 kg fasolki szparagowej (bezłykowej)

- 1 litr bulionu warzywnego (lub mięsnego)

- 1 pęczek natki

- 1 łyżka soli

- 3 łyżki śmietany (lub jogurtu naturalnego)

- 1 półbagietka pszenna (najlepiej czerstwą)

- 3 łyżki oliwy

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

fasolkę szparagową gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, zostawiamy kilka strączków do dekoracji, resztę wrzucamy do gorącego bulionu, dodajemy natkę i śmietanę, miksujemy. bagietkę kroimy w dużą kostkę, smażymy na oliwie aż będą chrupiące. zupę wylewamy na talerz, dekorujemy strączkami fasoli, posiekaną natką i grzankami, konsumujemy :)

2 komentarze

, by Gochagotuje

chili, czosnek, fasolka szparagowa, natka pietruszki, przepis

Fasolka szparagowa z bułka tartą, czosnkiem i natką pietruszki

S k ł a d n i k i: (dla 2-3 osób)

- 1 kg fasolki szparagowej

- 50 ml oliwy z oliwek

- 50 g masła

- 3 ząbki czosnku

- 1 czerwona papryczka chili

- 5 łyżek bułki tartej

- 1 pęczek natki pietruszki

- 0,5 łyżeczki soli

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

fasolkę gotujemy i odcedzamy. w garnku roztapiamy oliwę z masłem, podsmażamy na niej przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane chili, dodajemy bułkę tartą, czekamy aż się zrumieni, dodajemy ugotowaną fasolkę, posiekaną natkę, doprawiamy solą, mieszamy i smażymy jeszcze przez parę minut. pyszne i proste danie :)

Brak komentarzy

, by Gochagotuje

bób, natka pietruszki, pierogi, przepis, rokpol

Pierogi drożdżowe z bobem i serem typu rokpol

S k ł a d n i k i: (na 36 pierogów)

- 3 szklanki mąki pszennej

- 30 g świeżych drożdży

- 1 szklanka mleka

- 1 łyżeczka soli

- 0,5 łyżeczki cukru

- 2 łyżki oleju

- 1 kg bobu

- 200 g sera pleśniowego typu rokpol

- 0,5 pęczka natki

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu

- 1 białko do posmarowania pierogów

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

gotujemy bób. drożdże zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy sól i cukier, mieszamy, czekamy aż wyrosną. do mąki dolewamy olej i wyrośnięte drożdże, wyrabiamy ciasto, odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. ugotowany i obrany bób miksujemy z pokruszonym serem, natką , solą i pieprze. ciasto wałkujemy na grubość około 0,5 cm, wykrawamy krążki, nakładamy farsz i zalepiamy. pierogi układamy na papierze, smarujemy białkiem i przyklejamy listek natki. pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. konsumujemy np z sosem z jogurtu i czosnku lub z jogurtu z dodatkiem sera typu rokpol :) smacznego :)

8 komentarze

, by Gochagotuje

cytryna, natka pietruszki, przepis, ryba, zimnica

Zimnica cytrynowo-natkowa

S k ł a d n i k i: (dla 2 osób)

- 2 tuszki zimnicy (lub innej podobnej ryby)

- skórka z 1 cytryny

- 3 łyżki oliwy z oliwek

- kilka gałązek natki pietruszki

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

rybę myjemy, nacieramy solą, odstawiamy na godzinkę. na skórze robimy podłużne nacięcia, nacieramy skórką otartą z jednej cytryny i posiekaną natką, posypujemy pieprzem. smażymy na oliwie z oliwek zaczynając od strony ze skórą. jest pyszna, ale ma sporo ości więc trzeba uważać ;) konsumujemy np z puree z bobu (przepis tu: http://gochagotuje.blogspot.com/2014/07/puree-z-bobu-z-natka-pietruszki.html)

Brak komentarzy

, by Gochagotuje

bakłażan, kasza, kasza bulgur, natka pietruszki, przepis

Bakłażan nadziewany kaszą bulgur z kozim serem

S k ł a d n i k i: (dla 2 osób)

- 1 bakłażan

- 3/4 szklanki kaszy bulgur

- 2-3 łyżki oliwy z oliwek

- 0,5 pęczka natki

- 100 g sera koziego

- 1 łyżeczka pasty harissa

- 1 łyżeczka soli

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

kaszę bulgur gotujemy w osolonej wodzie. bakłażana przekrawamy na pół, wydrążamy, miąższ siekamy i podsmażamy na oliwie doprawiając solą. gdy jest już miękki dodajemy kaszę bulgur, harissę i posiekaną natkę. połówki bakłażana solimy i czekamy aż wyjdzie z niego gorycz, następnie opłukujemy i ponownie oprószamy solą, nakładamy farsz, na wierzchu kładziemy plastry koziego sera, skrapiamy oliwą, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 30 minut. smacznego :)

2 komentarze

, by Gochagotuje

bób, natka pietruszki, przepis, wege,

Puree z bobu z natką pietruszki

S k ł a d n i k i: (dla 2 osób)

- 1 kg bobu

- 0,5 pęczka natki pietruszki

- 2 ząbki czosnku

- 3-4 łyżki oliwy

- sok z 0,5 cytryny

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

bób gotujemy, obieramy, miksujemy z pozostałymi składnikami. dekorujemy kilkoma kroplami oliwy i posiekaną natką. konsumujemy jako dodatek do ryby, mięsa lub jako pasta kanapkowa.

Brak komentarzy

, by Gochagotuje

bazylia, biały ser, chili, mięta, natka pietruszki

Twarożek z ziołami

S k ł a d n i k i: (dla 2 osób)

- 250 g białego sera (u mnie półtłusty)

- 3-4 łyżki śmietany 18% lub 12% lub jogurtu naturalnego

- 0,5 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu

- 0,5 łyżeczki soli

- 1 czerwona papryczka chili

- 1 garść natki pietruszki

- 1 garść bazylii

- 1 garść mięty

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

ser rozgniatamy widelcem, dodajemy śmietanę, sól, pieprz, posiekaną papryczkę chili i zioła, mieszamy, konsumujemy z pieczywkiem lub bez :) można dodać inne zioła, np. kolendrę, szczypiorek czy tymianek, w tym temacie panuje pełna dowolność ;)

2 komentarze

, by Gochagotuje

cukinia, curry, kalarepa, marchew, natka pietruszki

Zupa krem z kalarepy i natki pietruszki z grzankami curry

S k ł a d n i k i: (dla 3 osób)

- 1 duża kalarepa

- 1 cukinia

- 1 marchewka

- 1 pęczek natki

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka pieprzu

- 2 bułki (u mnie ciemne)

- 20 g masła

- 0,5 łyżeczki curry

- 2 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego (opcjonalnie)

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

warzywa kroimy w kostkę, zalewamy wodą tak, aby je przykryła, gotujemy do miękkości z dodatkiem soli, natkę dodajemy 5 minut przed końcem gotowania (zostawiamy kilka gałązek do dekoracji). zupę miksujemy doprawiając pieprzem. bułki kroimy na kromki i rwiemy na kawałki, smażymy je na małym ogniu na maśle z dodatkiem curry aż będą chrupiące. zupę wykładamy na talerz, dekorujemy śmietaną lub jogurtem (opcjonalnie), posypujemy natką i grzankami, konsumujemy ;)

2 komentarze

, by Gochagotuje

czosnek, natka pietruszki, pieczywo, przepis, wege

Zupa krem z czosnku z grzankami

S k ł a d n i k i: (dla 2 osób)

- 6 średnich ziemniaków

- 1,5 główki czosnku

- 3 łyżki oliwy

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu

- 6 kromek ciabatty

- 4 łyżki masła

- 0,5 pęczka pietruszki

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

do garnka wlewamy oliwę, wrzucamy przekrojone na pół ząbki czosnku i pokrojone w plastry ziemniaki, podsmażamy kilka minut, zalewamy wodą centymetr, dwa nad poziomem ziemniaków, gotujemy do miękkości, doprawiamy solą i pieprzem, miksujemy. kromki ciabatty smarujemy masłem, "maczamy" w posiekanej natce, grzejemy na małym ogniu na suchej patelni. zupę podajemy ozdobioną natką i kilkoma kroplami oliwy wraz z chrupiącymi grzankami również skropionymi oliwą. naprawdę rozgrzewa ;) (chyba nawet bardziej niż rosół).

2 komentarze

, by Gochagotuje

starsze
posty

Sałatka z kaszy jęczmiennej z burakami, natką pietruszki i pestkami dyni

Risotto z grzybami

Tabbouleh, czyli sałatka libańska

Zupa z fasolki szparagowej z natką pietruszki i grzankami

Fasolka szparagowa z bułka tartą, czosnkiem i natką pietruszki

Pierogi drożdżowe z bobem i serem typu rokpol

Zimnica cytrynowo-natkowa

Bakłażan nadziewany kaszą bulgur z kozim serem

Puree z bobu z natką pietruszki

Twarożek z ziołami

Zupa krem z kalarepy i natki pietruszki z grzankami curry

Zupa krem z czosnku z grzankami

o mnie

tagi

Instagram

Popularne posty: