Zupa krem z czosnku z grzankami
10:00
- 6 średnich ziemniaków
- 1,5 główki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- 6 kromek ciabatty
- 4 łyżki masła
- 0,5 pęczka pietruszki
S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:
do garnka wlewamy oliwę, wrzucamy przekrojone na pół ząbki czosnku i pokrojone w plastry ziemniaki, podsmażamy kilka minut, zalewamy wodą centymetr, dwa nad poziomem ziemniaków, gotujemy do miękkości, doprawiamy solą i pieprzem, miksujemy. kromki ciabatty smarujemy masłem, "maczamy" w posiekanej natce, grzejemy na małym ogniu na suchej patelni. zupę podajemy ozdobioną natką i kilkoma kroplami oliwy wraz z chrupiącymi grzankami również skropionymi oliwą. naprawdę rozgrzewa ;) (chyba nawet bardziej niż rosół).
2 komentarze
Fajny przepis. Ja ostatnio też zrobiłam krem z czosnku, na wywarze zachęcam do poznania przepisu.
OdpowiedzUsuńhttp://pogreckuzesmakiem.blogspot.com/2014/07/mae-co-nieco-na-ochode.html
ciekawy przepis, jak zrobi się zimniej z chęcią z niego skorzystam :)
Usuń