- 1 podwójna
pierś z kurczaka
- 3 czerwone
papryki
- 1 puszka
ananasa (pewnie lepszy byłby świeży, ale akurat nie było...)
- 2 czerwone
cebule
- 2 ząbki czosnku
- curry, kurkuma,
sól
- 2-3 łyżki oliwy
z oliwek
S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:
Pierś z kurczaka
kroimy w grubą kostkę, marynujemy w oliwie z dodatkiem curry, kurkumy,
przeciśniętego przez praskę czosnku i soli. Paprykę kroimy w dużą kostkę,
cebulę w ósemki, plasterki ananasa osączamy, kroimy na ćwiartki, nadziewamy
wszystko na patyczki, oprószamy solą, układamy na grillu, polewamy odrobiną
oliwy, pieczemy ze wszystkich czterech stron.
Z podanej ilości
składników wyszło mi 11 szaszłyków.
Smacznego :)
Składniki:
- pierś z kurczaka
- ananas
- czerwona cebula
- ser mozzarella (lub żółty)
- sos pomidorowy (przepis znajdziesz tu: http://gochagotuje.blogspot.com/2013/08/pizza-z-wedzona-szynka-serem-feta-i.html)
- czosnek
- curry
- opcjonalnie pasta curry
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżki oliwy
- po łyżeczce cukru i soli morskiej
- 1,5 dag świeżych drożdży
- 200 ml letniej wody
Sposób przygotowania:
Drożdże rozcieramy z cukrem, mieszamy z wodą i odstawiamy na około 10 minut. W tym czasie mieszamy mąkę z solą, dolewamy drożdże i oliwę, wyrabiamy gładkie ciasto, które pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Kiedy ciasto zwiększy objętość ponownie je wygniatamy, następnie formujemy placek, układamy na blaszce skropionej oliwą i nakłuwamy widelcem.
Smarujemy placek sosem pomidorowym, posypujemy małą ilością startego na grubych oczkach sera mozzarella (lub żółtym), układamy pierś przesmażoną z czosnkiem i curry (opcjonalnie pastą curry), ananasa pokrojonego w kostkę, grubo posiekaną cebulę.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 15-20 minut.
Można zrobić do niej sos ze śmietany (lub jogurtu), majonezu i curry.
Smacznego!!
