Składniki: ∙ 3 szklanki truskawek ∙ 400 ml mleka kokosowego ∙ 3 łyżki wiórków kokosowych ∙ 3 łyżki miodu (można zastąpić cukrem/ksylitolem/stewią) Sposób przygotowania: 1. Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek 2. Miksujemy truskawki z mlekiem, wiórkami i miodem 3. Gotowe smoothie dekorujemy kawałkami świeżych truskawek, miętą i wiórkami kokosowymi Smacznego :) ...
morele,
orzechy,
rukola,
sałatka,
ser owczy
Sałatka z morelami, rukolą, serem owczym i nerkowcami
Składniki: ∙ kilka moreli ∙ garść rukoli (u mnie z botwinką) ∙ 150 g sera bałkańskiego z mleka owczego (można zastąpić kozim lub feta) ∙ garść nerkowców (można zastąpić włoskimi czy ziemnymi lub pestkami dyni czy słonecznika) Sposób przygotowania: 1. Nerkowce prażymy na suchej patelni aż lekko zbrązowieją 2. Na talerzu układamy rukolę, ćwiartki moreli, posypujemy pokruszonym serem i uprażonymi orzechami 3. Można...
Składniki: ∙ 250 g pistacji ∙ 1 łyżka oleju kokosowego (opcjonalnie) Sposób przygotowania: 1. Obrane pistacje zblendować, jeśli są za suche w trakcie blendowania dodajemy olej kokosowy. Masło jest przepyszne, u mnie stało niecałe 2 dni ;) ...
Sezon na szparagi jest krótki, więc dziś znów będą głównym bohaterem przepisu w cyklu vintage cooking. Tym razem przepis zaczerpnęłam z pracy zbiorowej "Dobra kuchnia" z 1971 roku. Ponieważ przepisów z użyciem było w niej niewiele zdecydowałam się na omlet biszkoptowy, który jak piszą autorzy podajemy "nadziewany gotowanymi warzywami jako danie obiadowe lub kolacyjne." Oto dokładny przepis na omlet biszkoptowy: Składniki: ∙ 4...
Składniki: ∙ 10 kwiatów czarnego bzu ∙ 2/3 szklanki mąki pszennej ∙ 1 jajko ∙ woda (ja używam wody niegazowanej do naleśników, można ją zastąpić mlekiem lub wodą gazowaną) ∙ szczypta soli morskiej ∙ olej słonecznikowy do smażenia ∙ cukier lub cukier puder do posypania Sposób przygotowania: 1. Kwiaty bzu odstawiamy na jakiś czas, aby pozbyć się niechcianych lokatorów 2. Z mąki, jajka,...
Składniki: ∙ 1 pomidor (u mnie malinowy) ∙ 1 kula mozarelli ∙ kilka łyżeczek pesto z czosnku niedźwiedziego (może być inne) ∙ sól morska ∙ świeżo mielony pieprz Sposób przygotowania: 1. Pomidora kroimy w plastry. 2. Mozzarellę kroimy w plastry. 3. Układamy naprzemiennie plastry pomidora i mozzarelli. 4. Na wierzch kładziemy pesto z czosnku niedźwiedziego. 5. Doprawiamy solą morską i świeżo mielonym pieprzem....
botwinka,
ciasto francuskie,
kozi ser,
przepis,
Tarta z ciasta francuskiego z botwinkÄ… i kozim serem
Składniki: ∙ 1 opakowanie ciasta francuskiego ∙ pęczek botwinki ∙ 100 g sera koziego dojrzewającego ∙ 1 łyżka oliwy z oliwek ∙ 1 łyżka miodu (u mnie ze spadzi iglastej) ∙ sól morska ∙ świeżo mielony pieprz Sposób przygotowania: 1. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. 2. Botwinkę myjemy, odcinamy korzonek, kroimy buraczki na plastry, łodygi i liście na kawałki. 3. Buraczki, łodygi i...
