Łosoś z kaszą jęczmienną i sałatką

06:55

S k ł a d n i k i: (dla 3 osób)

- 3 kawałki łososia

- 2 torebki kaszy jęczmiennej

- kilka gałązek natki pietruszki

- 0,5 papryczki chili

- 0,5 cytryny

- mix sałat - 3 garści

- 1 duża marchewka

- 3 łyżki oliwy, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka musztardy, 2 łyżki soku z cytryny

- sól, pieprz

S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:

Kaszę gotujemy na sypko. Łososia posypujemy solą i pieprzem, nacieramy oliwą i smażymy z dwóch stron na złocisto i chrupiąco. Do sałaty dodajemy marchewkę pociętą obieraczką do warzyw, przygotowujemy dressing z oliwy, soku z cytryny, miodu i musztardy. Polewamy sałatę dressingiem, kaszę mieszamy z posiekaną natką i chili oraz sokiem z cytryny. Wszystko podajemy z cząstką cytryny.

Sycące i zdrowe :)