Składniki: (na zdjęciu jest połowa porcji)

∙ 4 jajka
∙ 0,5 dużego awokado
∙ 1 łyżeczka majonezu
∙ kilka gałązek szczypiorku
∙ 1 łyżka soku z cytryny
∙ sól morska, świeżo mielony pieprz
∙ kiełki (u mnie brokuła) do dekoracji

Sposób przygotowania:

Jajka gotujemy na twardo, przekrawamy na pół, wyjmujemy żółtka. Rozgniatamy widelcem awokado z sokiem z cytryny, aby nie straciło koloru, żółtkami i majonezem, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy posiekany szczypiorek mieszamy. Dekorujemy szczypiorkiem i kiełkami.

Smacznego :)