Zielone szparagi z sosem holenderskim
06:58
S k ł a d n i k i: (dla 2 osób)
- 1 pęczek zielonych szparagów
- sól
- sos holenderski
- 2 żółtka
- 100 g masła
- sok z 0,5 cytryny
- sól, świeżo mielony pieprz
S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:
Szparagi myjemy, odłamujemy im końcówki i gotujemy w osolonym wrzątku około 10 minut. nad gotującymi się szparagami w blaszanej misce rozpuszczamy masło i dodajemy żółtka cały czas roztrzepując. gdy sos zaczyna gęstnieć zdejmujemy go z ognia i dodajemy szczyptę soli i sok z cytryny. szybko odcedzamy szparagi, wykładamy je na talerz, polewamy sosem i posypujemy świeżo mielonym pieprzem. konsumujemy ;)
0 komentarze