Kuskus z cukinią, suszonymi pomidorami, orzechami nerkowca i natką pietruszki

06:58

 S k ł a d n i k i: (dla 3 osób)

- 1 szklanka kuskusu (nieugotowanego)
- 2 cukinie
- kilkanaście kawałków suszonych pomidorów
- duża garść orzechów nerkowca
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz, kurkuma
- kawałek cytryny (opcjonalnie)

S p o s ó b   p r z y g o t o w a n i a:

Kuskus zalewamy osolonym wrzątkiem, dosypujemy kurkumę, aby uzyskać ładny kolor. Cukinię kroimy na półtalarki, dusimy z dodatkiem soli i pieprzu. Natkę, pomidory i orzechy siekamy, dodajemy do cukinii. Wszystko łączymy z kuskusem i konsumujemy. Można skropić odrobiną soku z cytryny :)

podobne posty

0 komentarze