Składniki:
- ziemniaki
- cukinia
- papryka
- koperek
- oliwa
- świeżo zmielony pieprz i sól morska
Sposób przygotowania:
Ziemniaczki kroimy na ósemki, cukinię na grube słupki, paprykę na grube paski, wszystko umieszczamy razem w misce, dodajemy oliwę tak, aby tylko pokryła warzywka cieniutką warstewką, pieprz i sól. Wszystko to wysypujemy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż warzywka zrumienią się i zrobią się miękkie. Wszystko posypujemy świeżym koperkiem. Można podać z różowym sosem (ketchup plus majonez).
